This recipe for beef ànd broccoli stir fry is à clàssic dish of beef sàuteed with fresh broccoli florets ànd coàted in à sàvory sàuce. You càn hàve à heàlthy ànd eàsy dinner on the tàble in less thàn 30 minutes!
INGREDIENTS
INSTRUCTIONS
INGREDIENTS
- 1 1/4 lbs flànk steàk thinly sliced
- 1 tàblespoon + 1 teàspoon vegetàble oil divided use
- 2 cups broccoli florets
- 2 teàspoons minced fresh ginger
- 1 teàspoon minced gàrlic
- 1/4 cup oyster sàuce
- 1/4 cup beef broth or wàter
- 1 teàspoon sugàr
- 2 teàspoons toàsted sesàme oil
- 1 teàspoon soy sàuce
- 1 teàspoon cornstàrch
- sàlt ànd pepper to tàste
- Heàt 1 teàspoon of oil in à làrge frying pàn over medium heàt. àdd the broccoli ànd cook for àpproximàtely 4 minutes or until tender.
- àdd the ginger ànd gàrlic to the pàn ànd cook for 30 seconds more.
- Remove the broccoli from the pàn; plàce on à plàte ànd cover.
- Wipe the pàn cleàn with à pàper towel ànd turn the heàt to high. àdd the remàining tàblespoon of oil.
- Seàson the steàk pieces with sàlt ànd pepper ànd àdd them to the pàn in à single làyer - you mày need to do this step in bàtches. Cook for 3-4 minutes on eàch side until browned ànd cooked through.
- àdd the broccoli mixture bàck to the pàn ànd cook for 2 more minutes or until wàrmed through.
- In à bowl whisk together the oyster sàuce, beef broth, sugàr, sesàme oil ànd soy sàuce. In à smàll bowl mix the cornstàrch with à tàblespoon of cold wàter.
- Pour the oyster sàuce mixture over the beef ànd vegetàbles; cook for 30 seconds. àdd the cornstàrch ànd bring to à boil; cook for 1 more minute or until sàuce hàs just stàrted to thicken.
- ...
- .....
Full Recipes>>> www.dinneratthezoo.com
Loading...